呷哺呷哺源自臺灣，1998年在北京創(chuàng)立。其新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合,開創(chuàng)了時尚小火鍋的新業(yè)態(tài)。秉持“衛(wèi)生清潔第一、營養(yǎng)快捷為要、大眾消費(fèi)是本、親切關(guān)懷得宜”的經(jīng)營理念，通過十幾年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、遼寧、河北、山東、江蘇7個省直營開店近400家。

　　遍布北京、上海、南京、天津、沈陽、石家莊、濟(jì)南、廊坊、涿州、唐山、秦皇島、衡水、滄州、保定、霸州、三河、邢臺、邯鄲、蘇州、無錫、常州、開原等近20多個各級城市。