臘八蒜的腌制方法是什么？

2021-12-08
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匿名用戶

2021-12-08

　　1.需要準(zhǔn)備質(zhì)量好的紫皮大蒜兩千克，米醋一點五千克，食用鹽少許。2、把準(zhǔn)備好的大蒜去掉外皮，然后放在清水中浸泡，浸泡時間應(yīng)該在兩天左右，浸泡期間要換水四到五次，這樣能讓大蒜的辣味變淡一些。 3、把浸泡好的大蒜取出以后去掉水分備用，取一個干凈的玻璃瓶子，把里面的水分全部擦干，然后把處理好的大蒜放入進(jìn)去，接著再把準(zhǔn)備好的米醋倒入到瓶子，讓米醋把大蒜全部沒過來。4、把瓶子密封起來，直接放入到冰箱的冷藏室中，過二十天左右瓶子中的蒜就能變綠，里面的米醋也會帶有濃濃的蒜香氣息，這時自己制作的臘八蒜也就腌好了，想吃時隨時取出食用就可以。

匿名用戶

2021-12-08

　　制作方法1、把去好皮的大蒜瓣放入罐頭瓶中;2、把炒好的黑豆放在蒜的上面;3、放入1/3湯勺白糖，放入米醋，米醋與蒜的比例是2:1;4、用食品級的塑料袋蓋在罐頭瓶口，再蓋上蓋擰緊;5、存放放在灶臺或者暖氣旁邊，千萬不能見陽光，最佳腌制時間為28天，現(xiàn)在腌制，大年三十晚上配合餃子吃最好。

匿名用戶

2021-12-08

　　用料：蒜、米醋。做法：1、大蒜剝?nèi)ネ馄?，用小刀把蒜瓣的底部削去一?2、將蒜瓣裝入一個無水無油的玻璃罐子;3、倒入適量米醋，用蓋子蓋緊;4、放在溫暖的地方靜置兩天即可。

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