白酒分為哪三類?它各自有什么特點(diǎn)?

現(xiàn)在和客戶做生意要喝白酒嗎?是否還是酒桌文化?

2022-03-02
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3個(gè)回答
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匿名用戶

2022-03-02

1.醬香型酒:說(shuō)白了醬香,便是用木薯淀粉不斷發(fā)醇時(shí)放出的—種醬香味。這類酒的特征是:醬香突顯,清雅細(xì)致,酒質(zhì)豐富多彩醇正,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。

2.濃香型白酒酒:例如瀘州特曲,五糧液酒屬該類之代表,他們的關(guān)鍵特征是:窖香濃厚,綿甜清冽,香味融洽,尾凈余長(zhǎng)。

3.清香型酒:這類濃香型的酒以乙酸丁酯和乳酸乙酯二者的融合為行為主體香。它的關(guān)鍵特征是:芳香醇美,諸味融洽,醇甜柔和,回味爽凈,甘潤(rùn)可口,具備傳統(tǒng)式的老白干設(shè)計(jì)風(fēng)格。

匿名用戶

2022-03-02

一般是按香型的分嘛,我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。

匿名用戶

2022-03-02

白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。

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