燕窩怎么吃比較好?

2022-06-17
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2個(gè)回答

匿名用戶

2022-06-17

  文火隔水燉為宜。隔湯燉,或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡,去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。

匿名用戶

2022-06-17

  烹制前先將燕窩漲發(fā),其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā),泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡,等其漲發(fā)泡透后,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)。

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