茅臺、汾酒、五糧液的區(qū)別分別是什么？

2022-06-28
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匿名用戶

2022-06-28

　　口感不同：茅臺酒：醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，喝完口不干，不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺汾酒：液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。五糧液：口味豐滿，入口綿甜干凈，尾凈余長;喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。

匿名用戶

2022-06-28

　　釀造原料不同：茅臺：主要原料是高粱。汾酒：主要原料是高粱、大麥、豌豆。五糧液：主要原料是“小麥、大米、玉米、高粱、糯米”五種糧食，最初也叫“雜糧酒”。

匿名用戶

2022-06-28

　　釀造工藝不同：茅臺：端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。汾酒：選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。五糧液：五糧液采用“混蒸混燒、續(xù)糟發(fā)酵、低溫入窖緩慢發(fā)酵、量質摘酒、按質并壇”釀造工藝。

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