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匿名用戶
2022-10-18
柿子雖美味,但吃時(shí)要注意,不要空腹吃柿子。我國柿加工利用產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低,在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中,主要是以柿餅加工為主,青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是為主,我國柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。自然干制法需要長達(dá)數(shù)月的時(shí)間來完成干燥,長時(shí)間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。
匿名用戶
2022-10-18
柿子是涼性,性寒,可以潤脾補(bǔ)胃,潤肺止血。果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果,經(jīng)過適當(dāng)處理,可貯存數(shù)月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶,所產(chǎn)火餅、羹餅,都是帶白霜的柿餅;河南洛陽、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”,柿霜濃厚。
匿名用戶
2022-10-18
不是。它是在恭城的一種特色柿子,又叫做米果、恭城水柿。主要產(chǎn)于廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶。果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圓形,金黃色,果項(xiàng)廣平,項(xiàng)點(diǎn)稍凹陷,微有十字溝,不明顯,蒂小,萼片上卷。樹冠稍低矮,枝較短,葉有波狀皺紋。是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一,在恭城已經(jīng)有400多年的栽培、加工歷史,主要產(chǎn)地蓮花鎮(zhèn)。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個(gè)大皮薄、肉厚無核。脆柿味甜可口。吃起來甘甜美味,不是一般的人都能吃到的。