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匿名用戶(hù)
2022-10-08
匿名用戶(hù)
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用戶(hù)
2022-10-08
匿名用戶(hù)
2022-10-31
如今，上海、杭州等地的潮汕牛肉火鍋店較多，已經(jīng)形成了生鮮配送鏈，保證牛肉的新鮮;而在北京，一些火鍋店甚至在郊區(qū)或者河北養(yǎng)牛，屠宰后立刻運(yùn)到店里。來(lái)越多的中國(guó)人愿意為好食材買(mǎi)單，追求默默堅(jiān)持的古老手法、遵循自然的飲食習(xí)慣以及原汁原味的口感追求。而這，也是很多食物本來(lái)的模樣。
匿名用戶(hù)
2022-10-31
大城市從定點(diǎn)屠宰到送到店里的時(shí)間，是難以滿(mǎn)足潮汕牛肉火鍋新鮮度要求的。
匿名用戶(hù)
2022-10-31
潮汕牛肉火鍋成名于上世紀(jì)40年代，傳統(tǒng)做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底，后來(lái)逐漸化繁為簡(jiǎn)，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來(lái)的味道。