2023-03-31 丨 騎驢的熊 丨 閱讀(366)
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單?紅燒排骨的家常做法
引言:掌握一道簡單又美味的家常菜,是每個家庭主婦或廚藝愛好者的必備技能。紅燒排骨作為一道經(jīng)典的中式菜肴,深受廣大食客的喜愛。本文將為您介紹紅燒排骨的制作方法,讓您在家也能輕松做出美味的紅燒排骨。
一、準備食材
首先,準備好所需的食材。制作紅燒排骨所需的主要材料包括排骨、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精等。排骨選擇帶有一定肥瘦相間的豬肉排骨,口感更加鮮嫩。
二、處理食材
1. 排骨處理:將排骨洗凈后切成塊狀,用開水焯水去除血水和雜質(zhì),焯水后用清水沖洗干凈備用。
2. 蔥姜蒜處理:將蔥切段,姜切片,蒜切末備用。
三、炒制紅燒排骨
1. 熱鍋涼油:將鍋加熱,倒入適量的食用油,待油熱后放入蔥姜蒜煸炒出香味。
2. 炒制排骨:將焯水后的排骨放入鍋中,翻煎至兩面微黃,加入適量的料酒炒勻。
3. 調(diào)味燉煮:加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽,翻炒均勻后加入足夠的清水,水量要稍微多一些,然后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉。
四、慢燉紅燒排骨
1. 燉煮時間:將紅燒排骨慢燉約30分鐘,待排骨變得酥爛入味。
2. 調(diào)味提鮮:根據(jù)個人口味,可以適量加入雞精或其他調(diào)味料,提升口感。
五、出鍋裝盤
1. 湯汁收濃:將火開大,煮至湯汁收濃,使紅燒排骨表面呈現(xiàn)出誘人的紅亮色澤。
2. 裝盤擺盤:將紅燒排骨撈出,裝盤時可以撒上蔥花或香菜點綴,增添美感。
六、總結(jié)
通過以上簡單的步驟,您就可以輕松制作出美味的紅燒排骨了。紅燒排骨色香味俱佳,肉質(zhì)鮮嫩多汁,是一道家常菜肴中的經(jīng)典之作。無論是家庭聚餐還是朋友聚會,紅燒排骨都能為您的餐桌增添一份美味和溫馨。
標題:家常紅燒排骨,鮮嫩多汁,讓你回味無窮!
特別聲明
免責聲明: 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息,均來源于其對應(yīng)的用戶,本網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題,請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將核實后進行刪除,本網(wǎng)站對此聲明具有最終解釋權(quán)。
熱門文章
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單?紅燒排骨的家常做法
紅燒排骨是一道非常受歡迎的中式菜肴,它的味道鮮美,口感酥軟,深受人們的喜愛。在家里做紅燒排骨也非常簡單,只需要一些基本的食材和簡單的烹飪技巧,就可以輕松制作出美味的紅燒排骨。本文將為大家介紹紅燒排骨的家常做法,讓大家輕松掌握制作紅燒排骨的技巧。
菠蘿為什么要泡鹽水?吃菠蘿要注意什么?
菠蘿是一種美味的水果,它的味道酸甜可口,深受人們的喜愛。但是,你是否知道,菠蘿在食用前需要泡鹽水嗎?為什么要這樣做呢?在本文中,我們將深入探討菠蘿為什么要泡鹽水的原因,并分享一些吃菠蘿的注意事項。
清蒸鱸魚怎樣做?清蒸鱸魚的做法和步驟
清蒸鱸魚是一道非常傳統(tǒng)的中國菜肴,它以清淡、鮮美、營養(yǎng)豐富而著稱。清蒸鱸魚的做法非常簡單,但是要做出一道美味的清蒸鱸魚,需要注意一些細節(jié)。在本文中,我們將為您介紹清蒸鱸魚的做法和步驟,讓您輕松掌握這道美味佳肴的制作方法。
猴頭菇有什么營養(yǎng)效果?猴頭菇在食用期內(nèi)大家要注意哪些呢?
猴頭菇在中國即是食用佳品,也是主要的藥用菌。猴頭菇是中國八大"土特產(chǎn)"之一,自古以來就會有"土特產(chǎn)猴頭,海鮮即食燕窩"一說,與百家號、海叁和鯊魚翅并列入四大名菜,肉嫩食香,美味爽口,營養(yǎng)豐富,色、香、味上品。此外,猴頭菇都是中國傳統(tǒng)式的珍貴中草藥材,具備滋補養(yǎng)生運動健身、促進消化、利五臟的作用。當代研究發(fā)現(xiàn),其帶有活性多肽、含糖量、脂肪和蛋白質(zhì)等活性成分,對癌癥腫瘤、胃炎和十二指腸潰瘍、胃病、肚脹等有一定功效。
世界美食之都的評選標準是什么?美食之都有幾個全世界?
提到世界的美食,絕對繞不開中國。不得不說,中國實在是個很會吃的國家。任你西餐日料韓料,而中國有八大菜系。可謂是包羅萬象,花樣百出。在我國南北的眾多城市里,對于美食,它們都各放異彩。之前,聯(lián)合國評選了“世界美食之都”,而其中有4個都是中國的城市。那么怎么才能評選入“世界美食之都”呢,今天就來認識一下世界美食之都的評選標準是什么?美食之都有幾個全世界?
臘肉怎么做好吃?臘肉的家常做法
臘肉是中國傳統(tǒng)的食品之一,具有濃郁的咸香味道和獨特的口感。臘肉可以作為菜肴的主料,也可以作為配料,增加菜肴的口感和味道。但是,臘肉的制作過程比較復雜,需要一定的技巧和經(jīng)驗。在本文中,我們將介紹臘肉的家常做法,幫助大家制作出美味可口的臘肉。
過期一個月的酸奶能喝嗎?過期的酸奶有什么用?
好多人一直在懷疑過期的酸奶能否繼續(xù)喝。有些人認為酸奶是的發(fā)酵商品,擺的時間越長,的發(fā)酵就越好。那樣,大家覺得過期一個月的酸奶能喝嗎?過期的酸奶有什么用?
泰國最出名的榴蓮是哪幾種?榴蓮的營養(yǎng)價值與禁忌是什么?
到了夏季,榴蓮應(yīng)該是很多小仙女都會吃的一種水果,而榴蓮在泰國的產(chǎn)量是排名世界第一的,我們熟悉的金枕榴蓮就是其中一個品種,其實泰國榴蓮還有很多其他品種,那么泰國最出名的榴蓮是哪幾種?榴蓮的營養(yǎng)價值與禁忌是什么?