葡萄酒分為幾種類型？葡萄酒的分類都有哪些？

2022-03-02
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匿名用戶

2022-03-02

　　葡萄酒的品種可以按照色調(diào)、二氧化碳壓力以及含糖量來分割，另外還有一些特種葡萄酒，它們在采摘或釀制時利用了特定工藝釀造而成的葡萄酒，例如冰酒(Icewine)、貴腐酒和提高酒(Fortified Wine)。

匿名用戶

2022-03-02

　　葡萄酒的分類方式有很多，有按色調(diào)歸類的，有按含糖量分類的，有按釀酒工藝分類的，還有按是不是包含氣泡來歸類。

　　1、紅葡萄酒：紅葡萄種類帶皮發(fā)酵而成，酒色分成紫紅，寶石紅，石榴紅等。

　　2、桃紅葡萄酒：近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也極為大行其道，桃紅葡萄酒色調(diào)介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

　　3、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色調(diào)呈檸檬黃或金色，澄清透明，有奇特的典型性。

匿名用戶

2022-03-02

　　按酒的色調(diào)可分成白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。按含糖量可分成干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。按釀造方式可分成天然葡萄酒、提高葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸餾酒。

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