硝酸鹽是什么？硝酸鹽類藥物有哪些？

2022-04-26
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2個(gè)回答

匿名用戶

2022-04-26

　　現(xiàn)在市面上各種檢測(cè)硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的儀器層出不窮，不過大多過不不便。安美滋公司出的一款叫“綠食寶”的檢測(cè)一起就比較好用，輕巧方便，外觀還時(shí)尚。

匿名用戶

2022-04-26

　　硝酸鹽本身對(duì)人體無害或毒害性相對(duì)較低，但人體攝入的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下可還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥;另一方面，亞硝酸鹽又可與次級(jí)胺結(jié)合成為強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝酸胺，從而誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，這對(duì)人類的健康構(gòu)成了極大的潛在威脅。蔬菜是一種極易富集硝酸鹽與亞硝酸鹽的植物性食品。因此，國(guó)內(nèi)許多城市都對(duì)蔬菜中的硝酸鹽類物質(zhì)進(jìn)行了許多研究。

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