綠豆湯的禁忌多嗎？怎樣熬綠豆湯才好喝？

2022-07-26
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匿名用戶

2022-07-26

　　1.不用鐵鍋煮綠豆湯：綠豆的活性成份大都在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會(huì)時(shí)有發(fā)生功用，形成色調(diào)較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)引致胃腸不適。

　　2.綠豆湯不可天天喝：綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，胃腸消化功用較差的很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過(guò)量用容易消化不良甚至腹瀉。

　　3.忌脾胃虛寒的人喝：綠豆是一種特性寒涼的物質(zhì)，而且富含較多的大分子蛋白質(zhì)，平時(shí)不能頻繁、大量飲水，特別是脾胃不適的人群更要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)榭赡軙?huì)加重病狀。

匿名用戶

2022-07-26

　　首先不能使用鐵鍋來(lái)熬煮綠豆湯，因?yàn)殍F鍋中的類黃酮會(huì)和金屬離子相結(jié)合，有可能會(huì)引致身體不適。其次綠豆湯是不能天天喝的，不然可能會(huì)引致拉肚子的現(xiàn)象。另外脾胃虛寒的人最好不用喝綠豆湯，因?yàn)榫G豆湯屬于涼性的食物，所以不能長(zhǎng)期和大量食用。

匿名用戶

2022-07-26

　　綠豆湯本身就是一種很好的清熱解毒飲品。夏天喝更有很好的消暑功效。其熬制過(guò)程也并不不便。先將綠豆洗凈，然后放入清水中浸入一小時(shí)，再以大火煮沸，然后關(guān)小火漸漸熬，直至綠豆變軟、變爛。這個(gè)時(shí)候再加些白糖進(jìn)來(lái)，然后關(guān)火就可以了。

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