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匿名用戶(hù)
2021-11-02
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2022-03-25
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-08-17
聞一聞大米的氣味，新鮮的米聞上去有一股清新的稻香，而陳米不僅沒(méi)有任何米香味,甚至還有霉味。體驗(yàn)大米的手感，新米富含大量的水分，用手揉搓時(shí)會(huì)覺(jué)得粘性大;而陳米的手感非常粗糙，捏在手中如同砂粒。
匿名用戶(hù)
2022-08-17
分辯陳米和新米，觀(guān)察大米的腹白，陳米的腹白顏色為淺咖色，而新米的顏色為奶白色。觀(guān)察大米的顏色，大米發(fā)黃了，說(shuō)明其中的某些營(yíng)養(yǎng)成分與空氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是其里面微生物大量繁殖導(dǎo)致的。所以發(fā)黃的米屬于陳米，新米則不會(huì)發(fā)黃。
匿名用戶(hù)
2022-08-17
陳米就是我們說(shuō)的放了很長(zhǎng)時(shí)間的大米，一般時(shí)間規(guī)定在5年左右，一般來(lái)說(shuō)我們所謂的陳米只是新大米沒(méi)收獲時(shí)候的庫(kù)存水稻制作的大米。其實(shí)這些大米的價(jià)格一點(diǎn)也不會(huì)低。只有陳2年以上的水稻磨制的大米其價(jià)格才會(huì)大大降低，所以一般我們所說(shuō)的陳米是多年庫(kù)存的水稻磨制的大米。這樣的大米雖然對(duì)人體沒(méi)有什么危害，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低一些。