甜玉米是碳水嗎？甜玉米屬于粗糧嗎？

2022-09-14
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-09-14

　　甜玉米是玉米的一種，也屬于粗糧。粗糧是相對(duì)于精米、白面和其他細(xì)粒的食物來(lái)區(qū)分的。主要包括谷物，如玉米、小米、高粱、燕麥等，豆類(lèi)，如大豆、紅豆、豌豆、綠豆等，塊莖，如土豆、甘薯、山藥等。粗糧富含營(yíng)養(yǎng)，如小米中的色氨酸、鐵、B族維生素、胡蘿卜素和蛋白質(zhì)，以及高粱中的鐵和脂肪酸。粗糧還富含纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘和預(yù)防腸癌。

匿名用戶(hù)

2022-09-14

　　玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖類(lèi)。它分為簡(jiǎn)單碳水化合物和復(fù)雜碳水化合物。簡(jiǎn)單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，這些糖類(lèi)大多具有功能特性，在食品工業(yè)中具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;復(fù)雜碳水化合物又分為構(gòu)成玉米粒機(jī)體的結(jié)構(gòu)碳水化合物和貯藏碳水化合物。

匿名用戶(hù)

2022-09-14

　　玉米是碳水化合物，據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克。

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