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匿名用戶
2022-10-12
陽澄湖大閘蟹公母的營養(yǎng)物質(zhì)不同:只有大閘蟹公蟹才有蟹膏,蟹黃是母蟹才有的。蟹膏是大閘蟹公蟹的精腺,蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。對于公蟹而言,蟹膏最初是存放在肝臟上的,然后才轉(zhuǎn)移到性腺上,蟹膏越多,說明大閘蟹身上的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,但是蟹膏里的脂肪含量比較多。而對于蟹黃,里面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素,營養(yǎng)價(jià)值比較豐富。
匿名用戶
2022-10-12
陽澄湖大閘蟹公母的身體結(jié)構(gòu)不同:分辨陽澄湖大閘蟹公母的方法就是看大閘蟹的肚臍和鉗子。陽澄湖大閘蟹母蟹的肚臍是圓的,公蟹的肚臍是尖的,陽澄湖大閘蟹母蟹的鉗子比公蟹的鉗子小,而且母蟹身上的毛比較少。