刺身醬油跟生抽一樣嗎？作用是一樣嗎？

2022-10-15
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匿名用戶

2022-10-15

醬油的主要原料是黃豆或脫脂黃豆或黑豆、小麥或麩皮、水和鹽。 刺身醬油一般用小麥，而普通醬油多用麩皮。

匿名用戶

2022-10-15

生魚片醬油主要用于在吃生魚片等刺身時增加的口感。 普通醬油則可以用在很多場合，包括煎、煮、炸、炒等。

匿名用戶

2022-10-15

刺身醬油有濃口、薄口、白、溜等多種口味，而普通醬油一般分為老抽和生抽兩種。

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