磷酸鹽的作用以及用途:在農(nóng)業(yè)中,磷酸鹽是植物的三種主要養(yǎng)分之一,也是肥料的主要磷酸鹽巖粉是從沉積巖的磷層中開采出來的,開采后無需加工即可使用,但無需加工的磷酸鹽它們的濃度高于磷酸鹽,并且它們更容易分解為水,因此植物可以重新吸收地面。食品工業(yè),磷是人體必需的重要礦物質(zhì)元素。人體摻入磷的主要來源是天然食品或食品磷酸鹽添加劑。它充分發(fā)揮了與其他添加劑的協(xié)同作用,因此磷酸鹽是大量食品添加劑中最多的一種。作為重要的食品成分和功能性添加劑,它被廣泛利用肉類產(chǎn)品,禽類產(chǎn)品,海鮮,水果,蔬菜,乳制品,烘焙產(chǎn)品,飲料,馬鈴
磷酸鹽全部問題
最新回答: 聚磷酸鹽是以陰極作用為主的緩蝕劑,常用的聚磷酸鹽是六偏磷酸鈉和三聚磷酸鈉。其中,六偏磷酸鈉對于某些金屬離子(如鈣、鎂等)有生成可溶性絡(luò)合物的能力,可以構(gòu)成沉淀型...
最新回答: 磷酸鹽緩沖液可以改善食物的味道和新鮮度。但是,人體攝入太多磷會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
最新回答: 肉制品的加工過程中,添加磷酸鹽有下列作用:(1)提高肉的pH值;(2)螯合肉中的金屬離子;(3)增加肉的離子強(qiáng)度;(4)解離肌動球蛋白。
最新回答: 食用磷酸鹽主要分為磷酸鈉鹽、磷酸鉀鹽和磷酸鈣鹽。磷酸鈉鹽是中國食品磷酸鹽的主要消費(fèi)種類,隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展,磷酸鉀鹽的消費(fèi)量也在逐年上升。
最新回答: 在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的鐵鹽和鋅鹽,常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種,磷酸鈉鹽是國內(nèi)食品磷酸鹽的主要消費(fèi)種類,隨著食...
最新回答: 尿磷酸鹽結(jié)晶高可能是由于喝水少和甲狀旁腺功能亢進(jìn)等引起。尿液中高磷酸鹽結(jié)晶提示泌尿系有結(jié)石,磷酸鹽是形成結(jié)石的成分之一。生活中少喝水,少運(yùn)動,容易導(dǎo)致磷酸鹽結(jié)晶...
最新回答: 尿液中磷酸鹽高可能是由于飲用較多牛奶等食物進(jìn)行檢查而出現(xiàn)陽性,也可見于某些細(xì)菌導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)感染而出現(xiàn)尿磷酸鹽增高。如果尿常規(guī)沒有白細(xì)胞和紅細(xì)胞,建議多喝白開水,...
最新回答: 在肉制品加工過程中,添加磷酸鹽可以提高肉的pH值;螯合肉中的金屬離子;增加肉的離子強(qiáng)度;解離肌動球蛋白。
最新回答: 磷酸鹽被廣泛用于食品加工、化工化肥產(chǎn)業(yè)和耐火材料之中。 在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的鐵鹽和鋅鹽,常用...
最新回答: 尿磷酸鹽結(jié)晶高,一般是泌尿道結(jié)石、甲狀旁腺功能亢進(jìn)、腎小管性酸中毒等原因?qū)е碌?。尿磷酸鹽是形成結(jié)石的成分之一,生活中如果飲水少、運(yùn)動量不足,容易造成患者磷酸鹽結(jié)...
最新回答: 對糧油制品的作用 可增加面條的光潔度和彈性;對速凍饅頭使用時可改善其口感和質(zhì)地,同時還能增加饅頭的蓬松感;對速凍水餃?zhǔn)褂脮r可使餃子皮的顏色...
最新回答: 緩沖溶液配制后,應(yīng)裝在玻璃瓶或聚乙稀瓶中(堿性的pH緩沖液如pH9.18、pH10.01、pH12.46等,應(yīng)裝在聚乙稀瓶中)瓶蓋嚴(yán)密蓋緊,在冰箱中低溫(5-1...
最新回答: 磷酸鹽中的多聚磷酸鈉是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保產(chǎn)品風(fēng)味,增強(qiáng)口感,減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,有韌性,提高產(chǎn)品檔次。
最新回答: 磷是人體必須的營養(yǎng)素,亦是體內(nèi)第二多的礦物質(zhì),含量僅次于鈣質(zhì)。飲食中有兩種不同的磷來源,分別是有機(jī)及無機(jī)。有機(jī)的磷天然存在于食材中的,主要蘊(yùn)藏于蛋白質(zhì)豐富的食物...
最新回答: 磷酸鹽緩沖液一般的有活性的生物制劑都要用它來稀釋。原因就是它具有鹽平衡、可調(diào)整的適宜pH緩沖作用,蒸餾水不具有鹽平衡作用,可以破壞生物蛋白的結(jié)構(gòu)及生物特性
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