干紅葡萄酒醒酒的作用是什么？葡萄酒需要呼吸多長時(shí)間？

2022-09-22
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-22

　　開瓶后立即飲用：不甜的白酒、果味重的白酒、清淡的紅酒、氣泡酒和香檳，這些酒在酒杯里就可以醒酒。飲用前15-60分鐘開瓶：除了氣泡酒之外，幾乎所有的葡萄酒都需要在飲用前15-60分鐘打開瓶塞，并維持酒的冰涼度。飲用前1小時(shí)以上開瓶：年輕的法國、智利、阿根廷紅酒，以及部分結(jié)構(gòu)扎實(shí)的意大利、西班牙、葡萄牙酒?？诟袕?qiáng)烈、尤其是非常年輕的葡萄酒都應(yīng)該花更長的時(shí)間醒酒。

匿名用戶

2022-09-22

　　驅(qū)除不好的氣味：葡萄酒在瓶中長時(shí)間的”沉睡“，會(huì)因?yàn)榧?xì)菌、二氧化硫、酵母等滋生一些難聞的氣味，喝之前適當(dāng)?shù)匦丫朴欣谧屵@些不好的氣味散發(fā)掉。釋放香味：醒酒讓空氣進(jìn)入酒液，喚醒葡萄酒，將各種復(fù)雜的香味慢慢釋放出來，有助于品鑒時(shí)聞香。

匿名用戶

2022-09-22

　　過濾雜質(zhì)：雖然現(xiàn)在很多葡萄酒都是經(jīng)過過濾后才裝瓶的，但也有部分酒莊為了保留葡萄酒的原始風(fēng)味，只進(jìn)行輕度的過濾，而葡萄酒經(jīng)過長時(shí)間的陳年或儲(chǔ)存后，會(huì)產(chǎn)生一些雜質(zhì)和沉淀。通過醒酒器(也叫“潷酒器”)，能將酒中的雜質(zhì)和沉淀過濾掉，避免影響喝酒時(shí)的口感。

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