草菇可以放冰箱嗎？?jī)?yōu)質(zhì)草菇的挑選方法是怎樣的？

2022-10-24
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-10-24

　　草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型，應(yīng)選擇無(wú)表面發(fā)黃的草菇。應(yīng)選擇新鮮幼嫩，螺旋形，硬質(zhì)，菇體完整，不開(kāi)傘，不松身，無(wú)霉?fàn)€，無(wú)破裂，無(wú)機(jī)械傷的草菇。最后，看有無(wú)異味，病蟲(chóng)，死菇，發(fā)黏，萎縮，變質(zhì)等現(xiàn)象，不帶泥沙等雜物。

匿名用戶

2022-10-24

　　新鮮草菇的色澤呈淺褐色到黑褐色，菇體結(jié)實(shí)有彈性，無(wú)論用什么方法煮食，都有清香味?？诟泻?，營(yíng)養(yǎng)豐富。一般食用茵產(chǎn)品在4℃環(huán)境下可保存一周左右，而草菇則不行，新鮮草菇必須在16℃左右的條件下短期儲(chǔ)藏。15℃以下，菇體就會(huì)軟化，4℃左右會(huì)自溶成水，且有特殊氣味。如果購(gòu)買的草菇出現(xiàn)這種情況，那說(shuō)明儲(chǔ)藏在冰箱可能已有些時(shí)日，已經(jīng)變質(zhì)。

匿名用戶

2022-10-24

　　曹福最好不要放進(jìn)冰箱，因?yàn)闀?huì)變軟。草菇本身遇到水就會(huì)長(zhǎng)，但冰箱溫度又不讓它長(zhǎng)，所以會(huì)進(jìn)行一點(diǎn)收縮，草菇本身長(zhǎng)又長(zhǎng)不了，水汽又散不去，就會(huì)這樣。當(dāng)然即使是變軟的草菇也是可以吃的，關(guān)鍵是要燒熟。但是如果冰箱里的草菇出現(xiàn)水分，就不要再吃了。

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